Besoin de faire vite ce midi, une omelette avec quelques patates et une bonne salade verte, le tour est joué !
Ingrédients :
14 pp le tout, à diviser par deux :
- 4 oeufs (9 pp)
- 1 oignon (0)
- 100g allumettes de bacon (3 pp)
- 1 petite boite champignons (0)
- 100ml de lait écrémé (1 pp)
- 50 ml de crème épaisse 4% mg (1 pp)
- sel, poivre, ciboulette, muscade... (0)
Préparation :
Dans une poêle anti adhésive, faire griller l'oignon en des et le bacon.
Pendant ce temps, battre les oeufs, la crème, le lait et les épices dans un saladier.
Ajouter les champignons égouttés dans la poêle et verser le mélange aux oeufs.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes, sans plus y toucher !
Avec une cuillère en bois plate, séparer l'omelette en deux. Replier chaque partie sur elle même et déposer dans une assiette. Bon appétit !
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