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Biscuits pain d'épices

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/6791-recette-biscuits-pain-d-epices.html

Goûter Dessert
30 Préparation : 30 min Cuisson : 12 min Repos : 1 h

Recette de Noël traditionnelle :-) Parfaite pour la Saint Nicolas (6 décembre)

Biscuits pain d'épices

Ingrédients :

- 250g de beurre doux mou
- 300g de miel
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 600g de farine
- 30g d'épices à pain d'épices
(déco : 50g de sucre glace)350g

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre, le miel et le sucre. Laisser tiédir et ajouter les autres ingredients. Faire reposer au réfrigérateur 30 minutes au minimum.

Préchauffer le four à 180°C. 

Abaisser la pâte et découper à l'emporte-pièces. Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfourner 12 minutes. Continuer jusqu'à épuisement de la pâte (4 plaques à patisserie pour moi).

 Après refroidissement des biscuits, vous pouvez badigeonner au pinceau un mélange de sucre glace avec un peu d'eau.

Laisser sécher le glaçage avant de conserver dans une boite métallique.

Ça sent bon dans la maison !!