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Hachis Parmentier de carottes - 8pp

Par alimentationWW
http://cuisine.land/alimentationww/6107-recette-hachis-parmentier-de-carottes-8pp.html

Plat
Pour 3 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :

Purée carottes / pommes de terre :

10 pp le tout :
- 500g de pommes de terre (9 pp)
- 750g de carottes (0)
- 1 bouillon cube (1 pp)
- 45 ml de lait écrémé (0)

Parmentier :

- 350g de bœuf à 5% mg (12 pp)
- une poignée de poireau frais ou surgelés (0)
- sel / poivre / paprika (0)
.
- 30g de gruyère (3 pp)

Préparation :

Purée carottes / pommes de terre :

Faire bouillir un grand volume d'eau avec un bouillon cube. Éplucher et laver les pommes de terre et les carottes, les tailler en dés. Les ajouter dans le bouillon et faire cuire une vingtaine de minutes.

Verser du jus de cuisson pour ne conserver qu'un fond dans la casserole. Y ajouter le lait et utiliser le presse purée. La purée est prête.

Parmentier :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle, mélanger tous les ingrédients dans une poêle anti adhésive et faire griller.

Dans un plat à gratin, étaler la moitié de la purée carottes / pommes de terre. Faire de meme avec la couche de viande et à nouveau pareil avec le reste de purée.

Saupoudrer de gruyère et enfourner pour 15 - 20 minutes à 180°C.