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Manger de tout et équilibré

Les recettes de mon rééquilibrage alimentaire Weight Watchers*

Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)
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Salade de carottes à l'orange

Entrée Plat
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Avec cette chaleur estivale, cette salade a magnifiquement accompagné les grillades en apportant de la fraîcheur... 

Salade de carottes à l'orange
Préparation : 10 min
Repos : 10 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

Pour 4 personnes

2pp le petit saladier :


- 350g de carottes épluchées et râpées (0)


- 1 orange, à jus (0)


- 60 ml de vinaigrette au lait maison (2 pp), ou autre à comptabiliser,


- 20 ml de vinaigre balsamique (0 pp)


- 10 g d'eau de fleur d'oranger (0 pp)



Préparation :

Dans un saladier, diluer la vinaigrette au lait (recette ICI ) avec le vinaigre balsamique et l'eau de fleur d'oranger. 

Laver, éplucher et peser environ 350g de carottes, puis les râper. Les ajouter au saladier.

Éplucher l'orange et la trancher en petit dés. Verser dans le saladier, ajouter des herbes au choix, bien mélanger le tout et conserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

A accompagner, par exemple de galettes bœuf/boulgour (recette ICI)

Encore meilleure le lendemain, lorsque les carottes sont gorgées de vinaigrette...

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