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Salade composée de crozets (sarrasin)

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/5862-recette-salade-composee-de-crozets-sarrasin.html

Plat
1 Préparation : 10 min Cuisson : 18 min

Une recette de salade composée, où les habituelles pâtes ou riz sont remplacés par le sarrasin des crozets. Garnir avec vos aliments préférés !

Salade composée de crozets (sarrasin)

Ingrédients :

- 100g de crozets cuits (3) environ 35g crus
- 40g de maïs (1)
- tomate - conombre (0)
- 1 oeuf dur (2)
- 60g de dés de jambon (2)
- 30 ml de vinaigrette au lait (1)
- 10g de mayonnaise light (1)

Préparation :

Faire cuire l'oeuf 10 min dans de l'eau bouillante et les crozets dans une eau bouillante salée pendant 18 minutes (j'en ai fait cuire + pour que les féculents soient cuits pour demain).

Les refroidir 2 min dans de l'eau froide.

 

Dans un petit saladier, mélanger la vinaigrette (recette ici) avec la mayo light et ajouter les légumes en dés, et les autres ingrédients.

C'est déjà prêt !

Une bonne quantité de salade pour 10 pp ...