"Hachis Parmentier" léger - 7pp

Détailler les pommes de terre et les faire cuire à l'eau avec le bouillon pendant 25 min.

Pendant ce temps, faire décongeler les champignons et oignons dans une poêle et réserver.

Dans la poêle, saisir le bœuf. Assaisonner : sel, poivre, paprika. Y ajouter les legumes. 

Dans un saladier, faire fondre le beurre dans le lait (20 secondes au micro ondes). Y transvaser les pommes de terre cuites avec un peu d'eau de cuisson et presser au presse-purée. 

Dans un plat allant au four, étaler la moitié de la purée. Y déposer la viande et le reste de purée en lissant entre chaque couche avec le dos de la cuillère.

Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pour former une croûte (7 pp) ou ajouter du gruyère pour gratiner (à comptabiliser).