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COOKEO - Cuisses de poulet au bouillon

Par alimentationWW
http://cuisine.land/alimentationww/3516-recette-cookeo-cuisses-de-poulet-au-bouillon.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

Pour 4 personnes :
- 800g de cuisses de poulet (ou des hauts de cuisses comme ici)
- 1 cc d'huile d'olives (1)
- 10g de fond de veau (1)
- 200ml de liquide : ici du bouillon de légumes mais fonctionne également vache du vin rouge ou blanc.
- 200g de carottes (0)
- 2 petites feuilles de laurier (0)
- sel poivre

Préparation :

En mode DORER, colorer les morceaux de poulets choisis dans l'huile d'olives (préchauffage + 5 minutes). Vous pouvez ajouter un oignon si vous le souhaitez.

Ajouter ensuite les carottes coupées en tronçons ou en rondelles, le fond de veau dilué dans le bouillon de légumes (ou autre), un peu de sel et du poivre et les feuilles de laurier.

Pour terminer, faire cuire en mode SOUS PRESSION ou CUISSON RAPIDE pendant 12 minutes (c'est ici que vous pouvez programmer un démarrage en différé et choisir l'heure de votre repas).

Si vous souhaitez une sauce plus nappante, sortir les cuisses de la cuve et faire épaissir en mode DORER avec 1 CS de maïzena et 1 CS de crème fraîche. Selon moi, ceci n'est pas nécessaire pour une sauce au bouillon, c'était très bien comme ça !

Bon appetit !