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Manger de tout et équilibré

Les recettes de mon rééquilibrage alimentaire Weight Watchers*

Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)
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COOKEO - Courgettes farcies sauce légumes - 7 pp (6 SP)

Plat
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Simple et efficace, un repas complet servies avec du riz

COOKEO - Courgettes farcies sauce légumes - 7 pp (6 SP)
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Pour 2 personnes

- 4 courgettes rondes (0)


- 2 cc d'huile d'olives (2 pp) 2 SP


- 300g de boeuf haché 5% (12 pp) 10 SP


- 1 petit oignon (0)


- 250g de tomates fraiches (0)


- 200g de carottes (0)


- 1 boite de 400g de tomates pelée en dés (0)


- sel, poivre, herbes de provence (0)


Préparation :

Vider les courgettes avec une cuillère parisienne et mettre les boules de chair dans le cookéo.
Couper un oignons en fines lanières et le mélanger à la viande hachées. Ajouter sel, poivre (un jaune d'oeuf si il vous en reste). En farcir les courgettes évidées.

Dans la Cookéo, mettre les dés de tomates fraiches, la pulpe de tomate, les cc d'huile d'olives (ou pas), les carottes en rondelles. Ajouter du sel, du poivre et des herbes de provence. Mélanger.

Sur le dessus, déposer les courgettes farcies.
Cuisson rapide / sous-pression de 12 minutes.

Servir deux courgettes farcies avec du riz et de la sauce au légumes.
Cette assiette fait 10 pp (9 SP) :

Et pourquoi pas varier en garnissant des poivrons ou des tomates ?
Bon appétit !

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