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Aubergine au four - 1 pp (1 SP)

Par alimentationWW
https://cuisine.land/alimentationww/3186-recette-aubergine-au-four-1-pp-1-sp.html

Plat
2 Préparation : 2 min Cuisson : 30 min

Ingrédients :

Pour deux demi-aubergine (1 portion):
- 1 aubergine (0)
- 1 tomate (0)
- 20g de parmesan rapé (2 pp) 2 SP
- (facultatif 2cc d'huile d'olive 2 pp ou 2 SP)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Laver l'aubergine et la couper en deux dans le sens de la longueur.
(Badigeonner d'huile d'olive au pinceau si vous en mettez).

Les disposer dans un plat à gratin avec un fond d'eau.
Enfourner pour 20 min à 200°C.

Les sortir du four, les recouvrir de rondelles de tomates et saupoudrer de parmesan.
Faire fondre le fromage pendant 10 min à 200°C.

 

J'ai servi une demie aubergine avec une viande grillée et deux petits mille-feuille de pommes de terre (recette ICI).

Bon appétit !