Connexion




Manger de tout et équilibré

Les recettes de mon rééquilibrage alimentaire Weight Watchers*

Bonjour à toutes et à tous ! Bienvenue sur mon blog dédié au rééquilibrage alimentaire WW, motivée par mon envie de recenser mes recettes préférées et de les partager avec vous... Allez, on s'y met ! Bonne visite :-)
Retour sur la page d'accueil

Jack potatoes aux moules - 6 pp

Plat
Profil de alimentationWW

Ces pommes de terre farcies aux moules sont une idée de plat originale qui ravira vos convives ! J'ai choisi des les servir avec des haricots verts natures mais cela fonctionne également avec des fagots, de la salade verte, etc...

Jack potatoes aux moules - 6 pp
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Pour 4 personnes

- 6 pommes de terre moyennes, environ 400g (7pp)


- 500g de moules congelées décortiquées (14 pp)


- 100g de vert de poireau (0 pp) ou blanc de poireau, ou oignon


- 1 ou 2 échalotes hachées (0 pp)


- 150 ml de vin blanc (0 pp)


- 100 ml de crème fraîche 4-5 % mg (2 pp)


- sel, poivre, 2 CS de persil (0 pp)


- 30g de gruyère (2 pp)


Préparation :

Laver les pommes de terres et les faire cuire avec la peau 20 minutes à la vapeur (ou micro-ondes). Je l'ai fait en avance dans la matinée pour le déjeuner.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poele, disposer les légumes, les moules (qui peuvent encore etre surgelées) et le vin. Laisser cuire à couvert pendant 5 minutes puis réduire pendant une dizaine de minutes.


Pendant ce temps, placer les pommes de terre à plat et couper le haut (garder la chair). Les creuser à l'aide d'une petite cuillère et réserver la chair. Disposer dans un plat à gratin.
Note : je n'ai pas retiré la peau des pommes de terre mais il est tout à fait envisageable de le faire.

Dans un blender, verser la crème et les épices. Lorsque le contenu de la poele a réduit, reserver quelques moules pour la présentation et ajouter le reste dans le blender puis mixer.

Garnir les pommes de terre de cette préparation aux moules, disposer dessus quelques moules entières puis le gruyère.

Note : j'ai versé le reste de préparation aux moules sur la chair des pommes de terre dans le plat de présentation. La prochaine fois, je ferai en plat à part avec la chair des pommes de terre, un peu de préparation aux moules et je mettrai le reste de moules dans le plat de service ;-)

Enfourner à 200°C pour 15-20 minutes, le temps de tout réchauffer et que le fromage fonde...
Bon appétit !

Une recette originale pour les amateurs de fruits de mer

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

X

Contacter alimentationWW