Bowl cake banane/spéculoos - 5 pp
Par alimentationWW
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Préparation : 10 min
Cuisson : 3 min
Repos : 1 h
Une recette que j'adore, déjà faite plusieurs fois, dénichée sur le blog que j'apprécie beaucoup *dineandmove* (allez y faire un tour, c'est une vraie pépite). Je l'ai préparé la veille, il ne reste qu'à ajouter de l'oeuf et de la levure le matin avant de le passer au micro-ondes pour le petit-déjeuner. Pratique et consistant, je vous le recommande !
Ingrédients :
3 CS de lait écrémé, 45 ml (0 pp)
30g de flocons d'avoine (3 pp)
2 petits spéculoos 2x7g (2 pp)
1 CS édulcorant de cuisson (0 pp)
1 blanc d'oeuf (0 pp)
1 cc de levure chimique (0 pp)
Préparation :
La veille (ou une heure avant), dans un bol, mélanger la banane écrasée à la fourchette avec le lait, les flocons d'avoine, les spéculoos émiettés et l'édulcorant.
Couvrir le bol avec du film étirable pour que le goût du spéculoos s'imprègne dans la pâte.
Le lendemain, retirer le film étirable et ajouter un blanc d'oeuf (ou l'oeuf entier, ajouter dans ce cas 2 pp) et une cuillère à café de levure chimique.
(Pour utiliser le jaune d'oeuf, mes rhum-bredele sont de saison, c'est ICI)
Bien
mélanger et cuire au four au micro-ondes 3 minutes (2 minutes puis 1 minute pour moi).
Déguster tiède, c'est mieux de laisser refroidir 2 minutes. Démouler sur une assiette à dessert ou manger dans le bol.