Imprimer

Pois chiches au chorizo

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/7149-recette-pois-chiches-au-chorizo.html

Plat
4 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Pour changer des plats traditionnels.

Pois chiches au chorizo

Ingrédients :

- 350 g de pois chiches cuits (en boîte)
- 200g de chorizo
- 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées
- 1 oignon
- huile d'olive
- coriandre fraîche
- sel, poivre

Préparation :

  1. Peler et émincer l’oignon.
  2. Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles.
  3. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
  4. Ajouter les rondelles de chorizo et les pois chiches égouttés.
  5. Laisser cuire pendant environ 5 minutes.
  6. Ajouter les tomates pelées, la coriandre ciselée et laisser mijoter pendant environ 10-15 minutes sur feu doux.

Vous pouvez servir avec du riz blanc si vous le souhaitez.