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À vos fourchettes

une cuisine simple, rapide et bonne ! C'est ce qui me correspond :-)

Profil de Anastasia74
Maman et toujours pressée, j'ai peu de temps pour cuisiner. Je privilégie donc les petits plats rapides et simples mais équilibrés (autant que possible :-)
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Omelette surprise!

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Pour 3 personnes

Une recette rapide et anti-gaspillage. 

Avec cette recette, j'ai "recyclé" un reste de spaghettis mais vous pouvez bien sûr la réaliser avec toutes sortes de pâtes ou un reste de pommes de terre ou même un reste de frites! 

 

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Omelette surprise!

Ingrédients :

- reste de spaghettis cuits (environ 300g pour la recette)


- 3 oeufs


- 20 cl de crème liquide


- 1 échalote


- 150g de lardons


- gruyère râpé


- poivre


Préparation :

 

  • Eplucher et émincer finement l'échalote.
  • Dans une poêle, faire revenir l'échalote et les lardons. Laisser cuire quelques minutes.
  • Pendant ce temps, dans un bol battre les oeufs et la crème. Ajouter le gruyère râpé et assaisonner.
  • Ajouter ensuite le reste de spaghettis dans la poêle. Bien mélanger les spaghettis et les lardons et faire revenir environ 2 minutes.
  • Pour terminer, verser le mélange œuf/crème  dans la poêle et laisser chauffer 2-3 minutes pour cuire l'œuf.
  • Servir de suite accompagné d'une bonne salade.

 

Cette recette est à adapter avec les restes du frigo: dés de jambon, poulet émincé, champignons, tomates...

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