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Cake au potiron et aux lardons

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/5719-recette-cake-au-potiron-et-aux-lardons.html

Plat Apero Brunch
6 Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Delicieux et idéal pour les enfants.

Cake au potiron et aux lardons

Ingrédients :

- 400 g de potiron
- 100 g de farine
- 150 g de lardons
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- Poivre
- Sel






Préparation :

  • Cuire le potiron à la vapeur et bien l'égoutter.
  • Écraser le potiron à la fourchette.
  • Dans un saladier, battre les oeufs.
  • Ajouter la purée de potiron, le lait et la farine. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite les lardons et le gruyère. 
  • Assaisonner.
  • Graisser un moule à cake et y verser la préparation.
  • Cuisson environ 45 min à thermostat 8 (250°C).

À déguster froid ou tiède.