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Mousse au chocolat

Par Anastasia74
http://cuisine.land/a-vos-fourchettes/5357-recette-mousse-au-chocolat.html

Goûter Plat
Pour 8 personnes Préparation : 10 min Repos : 2 h

Ingrédients :

- 6 œufs
- 200g de chocolat noir ou au lait
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie.
  • Hors du feu, incorporer les jaunes d'œuf et le sucre au chocolat.
  • Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
  • Verser dans une verrine et mettre 2h minimum au frigo.
  • Décorer de cacao, de chocolat râpé ou de noix de coco.

 

À savoir: plus le chocolat est noir, plus la mousse sera consistante.