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Brochettes tomates-mozzarella

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/5258-recette-brochettes-tomates-mozzarella.html

Apero Brunch
8 Préparation : 20 min Repos : 1 h

Des brochettes fraîcheur pour un apéro ensoleillé.

Brochettes tomates-mozzarella

Ingrédients :

- 8 pics à brochette
- 16 billes de mozzarella
- 16 tomates cerises
- 16 feuilles de basilic
- 2 CS d'huile d'olive
- S/ P
- basilic en poudre
- origan en poudre
- romarin en poudre

Préparation :

  • Dans un plat, mettre les tomates et les billes de mozzarella, l'huile d'olive, le sel, le poivre et les épices. Laisser mariner au moins 1h au frigo.
  • Piquer une tomate, une feuille de basilic et une bille de mozzarella. Recommencer une seconde fois.
  • Répéter l'opération pour les 7 brochettes restantes.
  • Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Il est possible de réaliser des mini-brochettes. Pour cela, utiliser des cures-dents et couper les tomates et les billes de mozzarella en deux.