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Lasagnes carbonara

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/5089-recette-lasagnes-carbonara.html

Plat
4 Préparation : 25 min Cuisson : 30 min

Un délice qui change de la recette traditionnelle des lasagnes.

Lasagnes carbonara

Ingrédients :

- 500g de crème fraîche
- 300g de lardons
- 1 échalote
- 10cl de vin blanc (optionnel)
- S/P
- parmesan
- gruyère râpé
- 4 feuille de lasagnes fraiches (rayon frais)
- un plat à gratin

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Préparer la sauce carbonara: dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'échalote finement émincée. Ajouter la crème fraîche et le vin blanc. Laisser mijoter quelques minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre.
  • Recouvrir le fond du plat de sauce carbonara, disposer ensuite une feuille de lasagnes, une couche de sauce carbonara et saupoudrer de parmesan. Puis répéter l'opération. Terminer par une couche de sauce et recouvrir de gruyère râpé.
  • Cuisson 20 min au four.

Pour un repas complet, accompagner de mâche ou d'un gratin de tomates.