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Soupe à l'oignon gratinée

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4414-recette-soupe-a-l-oignon-gratinee.html

Entrée Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Soupe à l'oignon gratinée

Ingrédients :

- 4 gros oignons
- 1 CS d'huile d'olive
- 1 CS farine
- 1 cube bouillon volaille
- 25 cl de vin blanc (optionnel)
- 4 tranches de pain
- 1L d'eau
- Emmental ou comté râpé
- S/P

Préparation :

  1. Eplucher et émincer les oignons.
  2. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive pour les colorer.
  3. Saupoudrer de farine et ajouter le vin blanc et l'eau.
  4. Ajouter le cube bouillon.
  5. Laisser mijoter 20 min.
  6. Griller le pain.
  7. Disposer le pain dans 4 ramequins individuels.
  8. Verser la soupe par-dessus.
  9. Parsemer de gruyère râpé.
  10. Gratiner au four 5 min.

Au cookeo, mode cuisson rapide 10 min. (Étape 5)