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Risotto aux légumes du soleil et fromage de chèvre Cookeo

Par Anastasia74
https://cuisine.land/a-vos-fourchettes/4110-recette-risotto-aux-legumes-du-soleil-et-fromage-de-chevre-cookeo.html

Entrée Plat
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 2 min
Risotto aux légumes du soleil et fromage de chèvre Cookeo

Ingrédients :

- 100g de riz
- 250ml d'eau
- 2 cc de fond de veau
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 bûche de fromage de chèvre

Préparation :

  • Éplucher et couper les légumes  en cubes.
  • Mettre tous les ingrédients dans le Cookeo sauf le fromage de chèvre.
  • Cuisson sous pression 10 min.
  • À la fin de la cuisson, ajouter le fromage de chèvre.
  • Mode maintien au chaud 2-3min pour faire fondre le fromage.
  • Assaisonner.